روغن هسته انگور برای سرخ کردن و پخت و پز مناسب است؟
این روغن برای سرخ کردن و پخت و پز به دلیل پایین بودن مقاومت در برابرحرارت مناسب نیست . بهتر است به عنوان روغن سالاد و در غداهایی که حرارت نمی بیند استفاده شود.
روغن هسته انگور خواص فوق العاده ای بر روی پوست و مو دارد. روغن هسته انگور برای مرطوب نگه داشتن و نرم کردن موهای خشک انتخاب خوبی است،شوره و سایر بیماری های درماتولوژی موجب خشکی و پوسته پوسته شدن پوست سر شده که با روغن هسته انگور قابل درمان است.
روغن هسته‌ی انگور سرشار از بتاکاروتن و ویتامین‌های D،C و E است. همچنین اسیدهای چربی مانند پالمیتیک ، استئاریک و لینولئیک دارد. این اسیدهای چرب در درمان چین‌وچروک‌های پوستی بسیار موثراند. همچنین ثابت شده است که این مواد در کاهش اثر زخم‌های پوستی نیز مؤثر هستند روغن هسته‌ی انگور دارای موادی با خاصیت جمع کنندگی است که به رنگ گردن و برنز کردن پوست شما کمک کرده و سبب می‌شود پوست نرم و براق‌تر به نظر برسد. با رنگ دادن به پوست، این روغن منافذ پوستی را بسته و احتمال جوش‌های پوستی را کمتر می‌کند.
علاوه بر مصرف روغن هسته انگور می توان با جویدن هسته انگور از تمام خواص روغن هسته انگور بهرمند شوید ، توصیه می شود هنگام مصرف انگور هسته دار حتما هسته انگور رابجوید تا از خواص بی نظیر روغن موجود در این هسته بهرمند شوید . با این کار خواص بیشتری نسبت به مصرف روغن هسته انگوربه بدنتان خواهد رسید.
مهمترین خواص روغن هسته انگور:
- اسید لینولئیک موجود در آن، برای بازسازی پوست لازم است و تاثیر نرم کننده ای روی پوست و مو دارد.
- این روغن می تواند به عنوان منقبض کننده و تقویت کننده پوست مورد استفاده قرار گیرد.
- مصرف این روغن برای رفع سیاهی دور چشم نیز مفید است.
- روغن هسته انگور کلسترول مضر (LDL) را کاهش و کلسترول مفید (HDL) را افزایش می دهد.
- از بیماری های قلبی عروقی جلوگیری می کند.
- خاصیت آنتی اکسیدانی آن با رادیکال های آزاد مضر موجود در بدن مقابله می کند.
- بررسی های متعددی نشان داده که این روغن از گسترش سلول های سرطانی در ریه، روده، پروستات و معده جلوگیری می کند.
- ترکیب موجود در آن از آسیب رسیدن به مویرگ ها جلوگیری می کند.
- مصرف این روغن جریان خون و انعطاف پذیری مفصل ها را بهبود می بخشد.
- با جلوگیری از ترشح هیستامین در سیستم ایمنی بدن هنگام واکنش آلرژی زا، علائم مربوط به آلرژی و آسم را کاهش می دهد.
- در کاهش قند موجود در خون مفید است.
- سیاهی دور چشم را کاهش می دهد.
- به عنوان مرطوب کننده به ویژه برای پوست های حساس مفید است و هیچ نوع واکنش حساسیت زایی ایجاد نمی کند.
- سرشار از آنتی اکسیدان است که در نتیجه روند پیری پوست را کاهش می دهد.
- ماده مغذی موجود در آن به رشد مو کمک می کند.
- تقویت کننده ریشه مو است و با شوره سر مقابله می کند.
- آنتی اکسیدان قوی آن، مانع از آسیب رادیکال های آزاد می شود.
- میزان کلسترول مفید را افزایش و کلسترول مضر را کاهش می دهد.
- حاوی اسید لینولیک (چربی مفید) است که برای مبتلایان به بیماری دیابت مفید است.
- رگ ها و مویرگ های شکسته یا آسیب دیده را بازسازی و تقویت می کند.
- خواص ضد التهابی دارد که درد و ورم بر اثر آرتریت را تسکین می دهد.
- نتایج بررسی های متعدد ثابت می کند، عصاره این روغن از بروز سرطان ریه، پروستات، کولون، سینه و معده جلوگیری می کند.
- ورم پس از عمل جراحی را کاهش می دهد زیرا خاصیت ضد التهابی دارد.
- روغن هسته انگور، برای مو، پوست و سلامت بدن مفید است
